为加快我市烘焙行业发展，推动行业技术交流，促进烘焙行业企业更好成长，提升我市商贸服务业整体水平，借鉴2017、2018年办会经验，龙岩市服务业行业协会工会联合会、龙岩市商贸服务业行业联合会和龙岩市烘焙与饮品协会定于2019年6月27日在我市举办2019福建烘焙产业发展大会。活动分为四大板块：烘焙行业技术交流研讨会、西式面点师职业技能竞赛、烘焙行业食品安全及管理提升培训、烘焙产业招商引资及发展论坛。
01
一、活动时间、地点
时间：2019年6月27日（星期四）
地点：龙岩市新罗区荣誉国宴楼3楼国宴厅、荣誉厅
02
二、活动内容
1、烘焙行业技术交流研讨会
烘焙行业技术交流研讨会预计将吸引国内外行业精英、供应商、采购商1000余家到岩参会。开展技术交流、新产品展示、新技术发布、进行产销对接。
2、2019龙岩市西式面点师职业技能竞赛
龙岩市西式面点师职业技能竞赛将组织30余名选手参赛。本次比赛邀请到三位裁判担任评委，将进一步提高我市烘焙行业从业人员的技能水平，推动我市烘焙行业人才发展。
3、烘焙行业食品安全及管理提升培训
烘焙行业食品安全及管理提升培训将邀请国内烘焙业名师、全国工商联烘焙业公会导师、《中华烘焙》编委、裁判苏焜老师到会授课。
4、烘焙产业招商引资及发展论坛
烘焙产业招商引资及发展论坛将邀请部分世界500强企业高级代表、本省知名企业家与本地政府及相关部门领导深入交流，探讨我市烘焙行业发展前景，促进我市以展招商工作。
03
三、参加人员
1、龙岩市烘焙与饮品协会会员
2、烘焙行业从业人员
3、邀请中华全国工商业联合会烘焙业公会、福建省商务厅、龙岩市政府、省贸易促进中心（福建省中小商贸流通企业公共服务平台）、市商务局、市总工会、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局、市文化和旅游局、市中华职业教育社领导莅会指导。
04
四、其他事项
1、报名截止时间：2019年6月20日18:00前
2、参加人员食宿自理
3、联系方式：刘雪萍，电话：13599320845，传真：05973211019；邮箱：hbyypxh@163.com
附件1
2019福建烘焙产业发展大会活动组织架构
一、指导单位
龙岩市商务局
龙岩市总工会
龙岩市人力资源和社会保障局
龙岩市文化和旅游局
龙岩市中华职业教育社
二、支持单位
中华全国工商业联合会烘焙业公会
福建省贸易促进中心
（福建省中小商贸流通企业公共服务平台）
三、主办单位
龙岩市服务业行业协会工会联合会
龙岩市商贸服务业行业联合会
龙岩市烘焙与饮品协会
四、承办单位
福建龙岩顺明商贸有限公司
附件2
活动时间表
活动一：烘焙行业技术交流研讨会 | ||||
日期 | 时间 | 地点 | 内容 | 主持 |
6月26日 （星期三） | 14:30-18:00 | 会议酒店 | 报到入住 | 协会秘书处 |
荣誉国宴楼三楼国宴厅内场 | 厂商布展 | |||
6月27日 （星期四） | 8:00-9:00 | 荣誉国宴楼三楼国宴厅内场 | 签到 | 协会秘书处 |
9:00-12:00 | 厂商推介 | 全体参会人员 | ||
活动二：2019年龙岩市西式面点师职业技能竞赛 | ||||
日期 | 时间 | 地点 | 内容 | 主持 |
6月27日 （星期四） | 8:30-9:00 | 荣誉国宴楼三楼荣誉厅 | 签到 | 协会秘书处 |
9:00-9:30 | 预备会、选手抽签 | |||
9:30-11:00 | 理论考试 | |||
11:00-12:00 | 用餐时间 | |||
12:00-14:00 | 荣誉国宴楼三楼国宴厅外场 | 第一组选手比赛 | ||
14:00-16:00 | 第二组选手比赛 | |||
16:00-16:30 | 布置甜品台 | |||
16:30-17:30 | 评委评分、点评 | |||
18:00 | 荣誉国宴楼三楼国宴1号厅 | 颁奖典礼 | ||
活动三：烘焙行业食品安全及管理提升培训 | ||||
日期 | 时间 | 地点 | 内容 | 主持 |
6月27日 （星期四） | 14:30-15:00 | 荣誉国宴楼三楼国宴1号厅 | 签到 | 协会秘书处 |
15:00-17:00 | 苏焜老师授课 | |||
活动四：烘焙产业招商引资及发展论坛 | ||||
日期 | 时间 | 地点 | 内容 | 主持 |
6月27日 （星期四） | 14:30-15:00 | 荣誉国宴楼三楼荣誉厅 | 签到 | 协会秘书处 |
15:00-15:30 | 领导会见重点客商（投资推介） | |||
15:30-17:00 | 圆桌会议（行业研讨） | |||
附件3
序号 | 单位名称 | 姓名 | 职务 | 电话 | 邮箱 |
（扫描二维码，可直接报名参加）
版权所有： 龙岩市服务业行业工会联合会
地址：龙岩市新罗区西陂街道登高西路828号幸福里商业街3楼305D
电话：0597-3210326/3210325 传真：0597-3210325
服务业工会
龙岩工运